以前から興味があった品種のお米10㎏、ヒノヒカリを購入しました。
普段は土鍋でお米を炊いているのですが、今回も同じく土鍋で炊いてみました。
炊き上がりのお米の香りは少し控えめで甘さも穏やかでした。
口に入れて味わってみると、甘みが口の中に広がります。
全体的には控えめながらも美味しいお米で、どんな料理にも合う印象を受けました。
次はぜひ新米の時期にもう一度食べてみたいと思います。
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